趙瑤君看那不高的火堆,以及已經處理好的肉和蔬菜,笑道:“我動手能力不太行,但做法我確實知道,可能要麻煩胡姨動手了。”
胡春聽到這稱呼,心口就顫了顫,她忙擺手:“不麻煩不麻煩,殿下只管吩咐就是。”
趙瑤君點頭:“那先做菜羹,這個好做,只需要清水煮,加點鹽便是了。”
胡春連忙在陶罐里加水,等水沸騰之后將蔬菜煮上,動作麻利無比。
趙瑤君看了眼成林買的雞肉,這個時候的雞不像后世那些速成雞,不過兩三個月就能出欄,吃起來沒什么雞肉味,只有一股子嫩嫩的感覺。現在的雞味道香濃,較有嚼勁兒,吃起來倒是另一種純粹風味。
趙瑤君看了一眼,這只雞還有些黃黃的雞油脂,可以提煉出雞油來。這個時候油脂難得,胡老三家在胡家灘還算好過,但是家中也是沒有油脂儲存的。
“胡姨可以將這些油脂先取下來,一會兒放在陶罐里稍微煉制一點。”
胡春聞言,也一一照做。
雞肉太勁道,胡家又有胡老三這個牙齒松動的老人和正要換牙的榆錢兒,這雞便只適合燉了吃,不適合拿來炒吃。等蔬菜煮熟,胡春根據趙瑤君的口述,開始慢火燉雞。
趙瑤君抬眼,看到扶蘇正走到門口觀看,不由瞄了眼他腰側的荷包,眼神一亮:“阿兄,將你荷包解下來給我用用。”
扶蘇愣了愣了,還是依言解下自己荷包遞給她,十分好奇道:“你要這個做什么?”
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