嬴政點頭：“的確如此，因豆飯漲噎，麥飯粗糙難以下咽，只能果腹，無甚好味，有恒產者很少食用。那石磨又笨又重，制作費力無比，你要石磨作甚？”

        這個時代，豆子不是吃粒食，就是煮成糊糊，有鹽的就撒上一點苦粗鹽就這吃，對于黔首來說也算好東西。

        麥飯因為脫殼技術不好，也只是一粒一粒蒸煮著吃。麥子是來自兩河流域的外來作物，麥粒粗糙，非常不好吃，只有窮人吃，所以也沒有人想到要將麥子用貴重的石磨磨成粉。

        雖然先秦時期有面條了，但那是黍磨成的黃米面條。

        雖然相傳戰國時期，魯班發明了石磨2。但是石磨制作不容易，現在的石磨算是比較貴重的東西，打造石磨的技術也被貴族壟斷，普通黔首有的一輩子都沒見過石磨。

        趙瑤君要做的卻不是普通石磨，她想要直接一步到位，做出<:///=_bnk>唐朝出現的水力石磨3。她以前寫過基建類的，因為唐宋時期水磨遍地開花，她還特意查過水磨的圖片。后來去甘肅旅游的時候，她還在甘肅見過唐朝最早出土的水磨復原實物呢！

        【石磨磨面要是只單純的依靠人力或者驢子，還是太慢了。水磨利用的水流的高低落差，只要像唐朝水磨那樣做好水磨的水輪，就可以依靠水力推動磨盤轉動，從而提高磨面效率和速度，減少人力物力的損耗?！?br>
        【正是有了水磨麥粉的技術，唐宋以后，麥子才徹底成為了北方的主食】。

        嬴政聽完趙瑤君的話，驚訝于有水磨這等方便的東西。聽到這東西唐宋也有，他不由又想到今夜宴會時，瑤君說秦二世而亡的消息。

        還沒等他繼續深想，趙瑤君就道：“阿父，有沒有布帛，我打算將一水磨之物畫出來，用水之力量來磨麥粉。之后我想開水磨作坊，只要黔首給我半斗麥子，我不僅給他們磨麥粉，還教他們如何做吃食去賣?！?br>
        雖然她廚藝不好，記不得做豆腐的復雜過程。但她外婆是北方人，她去外婆家卻是看過外婆自己發酵做饅頭吃，外婆還會做窩窩頭、餃子、面魚兒、烙餅子、花饃等等。

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