這是后話。
那群山匪不過是三腳貓功夫,雷栗和周毅沒有過多摻和,現在,他們要帶上背簍去山離竹林里砍竹筍撿菌子了。
二三月份雨多。
下雨時雷聲轟隆隆的,雷竹筍就發出來,爭先恐后的,像是被雷聲震出來。
這種筍小,又矮胖,比不上大頭筍高壯,一顆筍才一斤多兩斤多重,需要用小鋤頭挖或大鋤頭撅出來,不適合做酸筍,鮮吃的滋味足夠美味。
這筍十分鮮甜脆爽,甚至有人拿來當水果吃的,素炒或跟肉炒是最好的,光配這筍,雷栗就能吃一大碗飯。
但老得很快,離土后兩個時辰內是最好吃鮮美的,一天之內不吃滋味就大打折扣了,做成筍干味道最差。
雷栗和周毅一人拎小鋤頭,一人拿大鋤頭,各背一個背簍,邊說話,邊進林子里用一根樹枝翻竹葉找筍尖。
這筍尖尖藏在竹葉泥土里,發出地面能明顯看見的都已經老了,不脆不好吃,只有過了雷筍季節,或者實在找不到嫩筍不想空手而歸的人家才會挖出去。
雷栗眼睛尖,沒一會兒就找到了兩顆,是一根竹鞭上的一對雙胞胎。
他用小鋤頭挖去敗葉,又挖掉泥土,露出鮮嫩的筍尖,周毅就一鋤頭下去,把兩顆筍都鍬起來。
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