雷栗一見蒙絡就像見到了行走的金庫,眉開眼笑地迎上去,“不知道您想吃什么菜?店里今天出了新菜色,醬油雞、醋鯉魚和沙姜焗排骨,都非常好吃?!?br>
“沙姜是什么姜?”
蒙絡十指不沾陽春水,只知道品鑒,對后廚調料一概不懂,“姜黃花我倒是見過,一簇一簇,粉色的,很漂亮。”
“沙姜是一種極具特色風味的調料,野生沙姜味道更加辛辣明顯?!?br>
周毅解釋說,“它的學名叫做山柰,開白色花,唇瓣基部有紫色花斑,根莖除了做調料,還有散寒,去濕,溫脾胃,辟惡氣的功效。”
“從它的根莖,也就是沙姜中提取出來的芳香油,可作調香原料,定香力很強。”
不過,周毅總覺得會喜歡沙姜這種香辛料氣味的人大概率是個吃貨,因為他本人就很喜歡沙姜的味道。
“喔,原來是山柰……”
蒙絡一副恍然大悟的樣子,又不好意思地撓撓臉,“好像沒見過,不過聽起來很有用的樣子,那就給我來一份沙姜焗排骨,醬油雞也要一份,我喜歡醬油雞,爽滑細嫩。”
“好的,蒙絡少爺?!?br>
雷栗笑瞇瞇地應了,又說,“外面人多嘲雜,不如到里面去?里頭是我和相公用餐的地方,比較安靜。”
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