現在灶臺的火還燒著,寧啟把用了一上午的蒸鍋洗凈,添了些水進去,舀了一碗米淘洗干凈放進鍋中先做米飯。
這時鄭云也把紅燒肉要用的肉塊切好了。鄭云雖然做飯不好吃,但是刀工不錯,切出來的肉塊大小均勻,做紅燒肉十分適合。
寧啟在炒菜的鍋中添了一些水,把肉塊放進去,放入姜和少量的酒,待水開后撈出肉塊備用。
將炒菜鍋清洗干凈,放入適量的油,加入一些白糖炒出糖色,將掉過水的肉塊放進去,翻炒均勻,加入各種香料和鹽巴,添加適量的水,待水開后小火慢燉,最后大火收汁。
“阿啟,蔥花切好了。”紅燒肉完成之后,鄭云把切好的蔥花撒進去,色香味俱全。
將紅燒肉裝出后,寧啟又炒了一個青菜,兩人便開始吃飯。
“阿啟,最愛你做的紅燒肉了。”鄭云邊吃邊說。
“好了,趕快吃吧。”看到自己做的飯被人喜歡,寧啟其實也很開心。
要不是因為成親了,鄭云一直想著那種事情,其實和鄭云這樣的人生活在一起還是很開心的。
吃過飯,兩人繼續制酒。
“鄭云,我來拌料裝壇,你去拿麥殼和點稀泥,等會兒封壇用。”寧啟說道。
“好,阿啟。”鄭云去院子中和泥了。
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