楊環(huán)子把一本嶄新厚厚的彩印菜單遞給玉琳，上面就有他們新加的菜式。

        “好啊，那先給我來2份菜和飯，免得我中午回去還要做飯。”

        玉琳一邊翻菜單一邊流口水，準(zhǔn)備晚上就來店里吃新菜。

        郭師傅去廚房備菜，楊環(huán)子和玉琳商量要不現(xiàn)在就開一家快餐店。

        “玉琳，郭師傅的炒菜一絕，紅燒肉梅菜扣肉這些菜還有鹵煮，都可以提前做，我們直接在小吃店也開賣吧。”

        “后廚忙得過來嗎？”玉琳細(xì)細(xì)的數(shù)了數(shù)，天香居的燒烤有一百多種。

        “忙得過來。我請了附近的幾個(gè)大媽做零時(shí)工，辦了健康證，每天下午4點(diǎn)開始準(zhǔn)備第二天要上的食材。”

        “那就做吧。我給馬嬸打招呼，明天就開始預(yù)售，當(dāng)天沒賣完的就倒掉，要保證飯菜的新鮮度。”

        玉琳心里已經(jīng)盤算著，在海區(qū)租大學(xué)城附近的店面專門賣快餐。

        等飯的時(shí)間，楊環(huán)子就見玉琳和馬三妹說好明天預(yù)售的事情，她也準(zhǔn)備今天下午開始預(yù)售。

        預(yù)售是個(gè)好辦法，定制好明天快餐的菜單，客人預(yù)訂多少明天就按照這個(gè)菜單出，省錢又減少了浪費(fèi)。

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