看時間差不多,拌好土豆餡,玉琳叫張嬸張成恩和李娟來包包子。
嚴斐搟面,四個人包包子,玉琳就把醬肉大包子都改了點點的小籠包。
土豆餡兒包成大包子,剩下多余的面蒸成荷葉饃。
上籠屜蒸三十分鐘,新鮮包子出爐。
張嬸撿包子,舅媽舀粥,嚴斐洗手拿碗筷,玉琳把小火加熱后的燉肉盛在盤子里,點綴上蔥花辣椒絲。
“來,我先嘗嘗玉琳的手藝。”等大家都上桌了,徐明杰夾了一個小籠包,放在碟子里。
“外公,這是辣椒蘸水,吃土豆包子的。荷葉饃是夾肉片的,在我們那邊,這燉肉叫把子肉,我用肥肉少瘦肉多的部分做的,你試一試。”
玉琳給每個人準備了一點辣椒醋蘸碟。
見玉琳處事周全,張嬸眼睛一閃,對下午出去不在家的徐修文和徐凱父子倆,笑著說道:“下午玉琳張羅著做包子,張大姐和小李也幫了忙,你們趕緊嘗一嘗,她們做的味道如何!”
徐修文笑看妻子一眼,道:“嚴斐,你舅媽的廚藝你是知道的,她能把包子包好,玉琳肯定出了大力的。”
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