“粉蒸排骨、酸菜扣肉、肉丸子，都可以事先做好，那天再蒸方便，一口鍋就行了，加上片烤鴨，這里就有四道肉菜了。”

        “紅燒魚、鹵手撕雞，都可以早上就做，上菜前再蒸熱，冬瓜燉盅先看鋪中點得多不多，不多就可以多做幾個上席。”

        “再加一道營養湯、四個素小菜可以在鋪子里現炒，再加幾個鹵菜和涼拌。”

        林小福一邊說一邊數著數量。

        “冬瓜燉盅可以不用，小鍋騰出來，可以上個鴛鴦火鍋？”趙子誠卻提議，以方便她為主。

        “火鍋里直接用羊肉，現在秋涼了，吃羊肉補，不用你太多精力，事先讓大家幫著準備配菜就好。”

        “你看，一個火鍋、一個營養湯、這里四個肉菜、不行再加一個紅燒肉、一個兔肉好了。”

        “四個小菜，再來一盤鹵牛肉、一盤鹵腸、一盤花生米、一盤小魚干，還有豆腐看是在涼盤還是在小菜。”

        “到時讓鋪子里再出些煎鍋餅、南瓜酥、冬瓜糕這樣的輔食，能擺滿桌子了。”

        這樣，她的任務就分散了，而且別人能幫手的事情也變多了，自然她的擔子也能輕不少。

        “好，兔肉就算了吧，你現在上山打獵還差不多，不然來不及不說，若真拿到鋪中，我怕又有人要說，這兔肉能賣不少錢了。”

        “明天問爹，是紅燒豬肉還是兔肉，北山村一直有送貨的，看他自己選擇吧。”趙子誠卻不擔心。

        便不給兔肉，有了鹵牛肉、羊肉火鍋，也足夠體面了。

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