空蕩蕩的客廳里,充斥著西紅柿牛尾湯那濃郁的香氣。
你踱步到餐桌旁,拿起勺子攪了一攪碗里的濃湯,舀起一勺送進口中。
幾句話的時間,并不會影響到熱湯的溫度。
看似濃稠的湯水,實際上完全是因為內里材料被剁得足夠碎,燉煮到十分軟爛,才會有這樣的視覺效果。
這份湯實際上調味清淡,法式濃湯里經常出現的香料通通沒有,也沒有為了濃郁的酸甜口感額外添加西紅柿醬。
清燉的牛骨湯挑干凈蔥姜,加了蘋果,胡蘿卜和白洋蔥,明顯過濾了好幾遍。
去皮的西紅柿剁碎,煮到完全化在湯里,切得細碎的肉末混著碾成細茸的胡蘿卜,加上甜脆的水果玉米粒,一口下去,蔬菜鮮甜裹著牛肉的奶香,滿口生津。
是你當初給他特地調配過的食譜做出來的味道。
當初萩原研二抱怨搜一太忙總是餓過頭,老是在外面吃拉面也吃膩了,想要吃點正常的家常料理。
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