入眼見屋里沒人,她便知李春霞和蘇小菊是在灶房做煮飯了,背著其他東西來到後方很小的灶房,拿出買來的五花r0U、骨頭和各種調味料。
“二丫!你怎麼會有錢買這麼多東西,不會是徐NN給的吧?”李春霞瞪大了眼看到那白花花夾著粉的五花r0U和骨頭,另一邊那些鹽糖醬油,沒去過鎮里也聽過別人說這些東西不便宜。
蘇小菊也是盯住那條五花r0U狂咽口水,她們這房人在過年上桌吃飯才有機會吃點帶r0U末的炒菜,她想像不到這條五花r0U只有她們幾個人吃的畫面。
“娘,這些等會再說,幫我一起熬骨頭湯吧。”戀蝶彎唇m0了把蘇小菊的腦瓜,蘇小菊b她長兩歲,靈魂已有三十五的戀蝶,只能把當妹妹來看待。
李春霞她們四人在蘇家那邊從早做到現在,午飯那邊也只是給喝一碗稀如水的粥配一小碟水燙菜,現在肚子已咕咕叫,糖塊的三丫也擠進了灶房,四母nV分工合作,跟著戀蝶指揮開始做飯。
戀蝶在指導李春霞如何熬骨頭湯的過程中得出,原來普通平民除了對骨頭沒興趣所以不會買骨頭來熬湯的原因外,還有是他們不會怎麼把骨頭湯熬得好喝。
骨頭湯要熬至少一個半小時,在莊稼人角度要燒很多木柴,曾有村民貪便宜買骨頭回來沒處理過只用清水煮熟,喝過燙骨頭的水豬腥味很重,把那個人喝吐了,這件事在村里傳開,所以梨花村里沒人去買骨頭,骨頭上沒r0U,他們覺得很虧。
李春霞把浸泡出血水的骨頭用姜蔥酒汆水,等戀蝶指令下一步,她撈起骨頭放到另一邊已煮著沸水的鍋里開始熬湯。
熬湯間戀蝶把五花r0U純脂肪的部分切下來等過後炸出豬油,其余部分切成一指半寬大小,簡單用醬油糖做成紅燒r0U。
看著二丫大手大腳下醬油和糖,李春霞心慌慌的,她在蘇家煮做飯多放了點豬油會被蘇老太打罵。
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