“這二者的定位存在差異?摸魚外賣追求的是營養均衡、健康?而小吃追求的是有特點，足夠美味。”

        “摸魚外賣與無名餐廳的組合，雖然在常規的餐飲領域獲得了成功?但對小吃這個領域還尚未涉及。”

        “只可惜孟暢這個人光吹牛不干實事?這套理論也只是為了忽悠投資人的?所以冷面姑娘完全沒有達到這種效果?！?br>
        “而裴總買下冷面姑娘?顯然是要順著這個思路繼續下去?孟暢吹出去的這個牛逼?裴總也不介意順手幫他實現一下?！?br>
        “冷面姑娘與小吃集市的關系，就相當于是摸魚外賣和無名餐廳的關系。”

        “一個主打可量產、快餐化的味道，一個主打原汁原味的高端味道。二者完美互補，再加上《地攤百態》這個紀錄片所產生的影響……這才是一個完整的小吃生態！”

        “此外，把攤主們集中到小吃集市中?讓他們每天接觸天南海北的客人?也比關在實驗室里更容易改良口味……”

        芮雨晨把當初給齊妍分析的那套理論?又給張亞輝和梁輕帆解釋了一遍。

        尤其是結合摸魚外賣與無名餐廳的案例?結合摸魚外賣在裴總的英明指導下扭虧為盈、發展壯大的經歷，這番話就顯得特別有說服力。

        張亞輝聽得頻頻點頭。

        原來是這樣？

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