一般的實驗室研究的都是一些危險物品或者機密項目,所以才要與世隔絕。
但是美食實驗室研究的是吃的,如果與世隔絕、遠離消費者,研究出來的美食怎么能讓消費者們第一時間品嘗到呢?
所以,芮雨晨決定干脆把摸魚外賣的1號門店改造成美食實驗室。
這家店就完全不考慮賺錢了,就只是用來測試最新的美食,用于收集顧客的反饋。
當然,這里有專門的營養師和大廚,研究各種新穎的菜品之后,會用科學的方式檢測它們所含的熱量和各種營養元素,或者反過來,先確定食客所需的營養元素,再反向搭配成一套定食。
而現在,一道新的菜式被放在芮雨晨的面前。
這是美食實驗室的第一款產品,專供托管健身房的健身餐2.0。
之前托管健身房的健身餐也都是由摸魚外賣提供的,但那些健身餐跟市面上的健身餐并無本質上的區別,無非是各種青菜、糙米、雞胸肉等材料的堆砌,能提供足夠的營養,也足夠健康,但并不好吃。
而美食實驗室研究健身餐2.0,就是為了解決健身餐的一個最大的痛點,也就是不好吃的問題。
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