&香港區、澳門區酒店助理，三十七歲，香港中文大學畢業，去年自香港東方洲際酒店公關部調任辦公室。

        辦公室內氣氛有點凝重，各家店總已經在會議室大屏幕上等著執行長的緊急會議，沈倩知道應該是老板要罵人了，對於其他助理及店總而言，可能還Ga0不清楚什麼狀況。

        &坐上主席位置，手上拿著自己的平板跟昨天晚上沈倩給他的中國辦公室助理會議記錄，早上好，臨時把大家找來的原因是，昨天晚上我看了助理會議的會議紀錄跟營運報表，我發現了你們這十六家店有幾個共同的問題，下個月一號就要在上海舉辦的大中國區店總會議了，只剩下二十天而已，我已經沒有足夠的時間再去你們那里逐一點出問題，所以才臨時把大家集合起來。

        &按下按鈕出現的是香港佐敦東方洲際酒店的方總畫面在主屏幕上，FRANK請你告訴我過去十個月，佐敦店的餐飲直接成本為何從百分之二十五到四十五上上下下像條蛇一樣的波動著，難道你每個月看這些數字的時候都沒有感覺嗎？。

        方念周FRANK，香港佐敦東方洲際酒店總經理，資歷五年。

        &又按下按鈕出現的是臺中東方洲際酒店的王總畫面在主屏幕上，TOM臺中店每個月的營業額都可以突破兩千萬，但是凈利率卻只有1%，如果這家店是你自己投資的店，你還會繼續的經營下去嗎？你知道問題在哪里嗎？

        王崇文TOM，臺中東方洲際酒店總經理，資歷六年。

        &我八月才跟你說過，你們家的能源費用率超過百分之二十，b其他店多出兩倍的問題，你到底找到答案沒，為何十月的報表上還是有同樣的問題呢？

        陳凱琪KITTY，佛山東方洲際酒店總經理，資歷兩年。

        &你們家的人員兩個月內的流動率高達百分之四十，是出了什麼問題？

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