趙永奇,道”我要多醋“
高愛國作為有名的湘南辣不怕,夸張的叫,”一定多辣,多辣“
涼皮的主料是大米或事面粉,《本草綱目》中對此的評價是:米能養脾,麥能補心。
在有現成材料的情況下,涼皮的制作方法很簡單,但就是這種簡單的調味,更能突顯其美味的不凡。
涼皮的口感筋道爽滑,用蒜水、醋、香油等物調味,還可根據個人口味加入辣椒和麻醬。而后可用黃瓜絲、西蘭花等青菜進行裝點調味。
賣涼皮的婆婆倒是是個好說話的,都按照大家的要求調料味道,辣椒直把高愛國辣得嘴巴通紅還直呼酸爽過癮。
待每人干掉了一碗美味的涼皮后,旁邊又有賣大碗茶的,陳碩跑前頭,一人幫著叫了一碗。
陳碩一大碗下去,覺得整個人都暖融融的。
不過細品之中,他卻發現了隱藏在甜蜜中的奶膻味,于是他僥幸的開口問攤子老板:“這個是牛奶做的,對吧?”
攤子老板搖了搖頭,祖傳的大碗茶配方,所以特地采用了味道更重的羊奶,于是老板侃侃而談祖宗配方的珍貴。
已經開始覺得渾身發癢的陳碩都要哭了,他哭喪著臉道:“我對羊奶過敏!”
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