就我有時過來,雖然不至于排老長隊,可也是人擠人,熱鬧的很。”陳有利說著說著還流出來了口水。
“擦干凈,惡心人啊。”李和當然知道對方肯定不是口饞里面的炸雞配啤酒,更不是念念不忘里面的小餐包,而是眼饞人家這賺錢的方法。
“不好意思,不好意思。”陳有利連忙道歉。
李和道,“這家快餐公司是個非常注重技能復制的企業,它幾乎將所有的工作都制定了規范的流程,并要求員工學習和照做。
四海餐飲也是我名下的,基本也是參照他們這個方法來的,把總店的樣式做好了,總結一套自己的模式出來,大到裝修風格,小到碗筷的擺放,從總店到分店都是一模一樣。
你要說有差別的地方,就是根據各地的口味和習慣,這個菜單和服務禮儀做的調整。
從目前來看效果不錯,畢竟四海飯店在全國已經鋪開100多家連鎖,除了新開店,大部分都是處于盈利狀態。”
他當時給壽山只是隨意提了一嘴,想不到壽山還真這么做了。
“我對壽老板一直都是很佩服的,我這嘴巴就是他養叼了的,走到哪里吃飯,第一件事就是找四海飯店,吃完他家的,別家的我還真懶得動筷子....”陳有利滔滔不絕,繼而試探著問道,“你的意思是我這個ktv也能這么玩?”
“你以為呢?”李和笑著道,“按這種方法來,一年開個幾十個連鎖沒問題。”
“幾十家?”陳有利尷尬的道,“我倒是有這個心,可是沒這個能力啊,李總,你也知道,我這是小本生意,哪能做這么大事情。”
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