任之初不禁叫出聲,“伯常你快過來看!”
季伯常往前一探便知道水缸里的是什么,那是寒冬臘月特地從城外結冰的河里撈上來的銀魚,這個天時冰雪封湖,產出極少,就水缸里的這成群結隊泛著銀光的小魚兒也花了不少銀子才能買到。
往水里撈了一大把,冰涼的水里銀魚很是活潑,在手上亂跳,任之初掬不住水,馬上放了回去,“不錯,這魚是新鮮的?!?br>
季伯常不由地頷首,笑道:“要做什么好吃的。”
任之初就等男人這句話,季伯常十指不沾陽春水不會做飯他也覺得沒什么,這么金貴的一人,那雙天生就是調素琴,閱金經的手他也不舍得讓季伯常下廚。
“你等著他。食經商說著銀魚性平味美,最補身體,我做個羹,再來個肉菜就行了。”
季伯常知道任之初會做菜,但也沒親自見過,上次做的山藥糕,做的壽面味道也很不錯,如今看到任之初熟練的拿起菜刀在砧板上切好了豆腐,豆腐還切成細細的豆腐絲,這刀工如此精湛實在令季伯常都不由得驚嘆出聲。
“之初……”季伯常吸了一口涼氣,不住的點頭,“你這刀工……就是十來年的廚子也沒你強?!?br>
任之初苦心學習,在錦城手下學了不少菜,今天他小露一手,心中得意洋洋。不僅豆腐絲準備好,他還把把香菇,冬筍一并切了絲,找了個鍋盛上水,材料悉數放下,又打了個雞蛋,然后蹲在灶火前拉起了風箱,等火勢穩定煮上了,他才起鍋燒油,用剩余切成塊的豆腐和銀魚做個一個燒菜,調了個清亮芡汁,臨了還加了一勺桂花蜜。
等這些都弄齊了,銀魚豆腐羹也就做好了,任之初備好了盤子,端著兩樣菜帶著季伯常享受屬于他們的饕餮時光。
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