回去以后,傅辛夷還真醒著,正靠坐在床頭,讓莫公公給他擦臉。
他看起來剛起,略微闔著眼,張嘴打了個大大的哈欠,一副還沒睡醒的模樣,卻乖乖抬起頭,任由溫熱的布巾在臉上擦來擦去,根本不亂動。
傅謹嚴的眼神瞬間便柔軟下來,倚著門框看他洗好臉后又刷牙,等弄完之后才走上前去,坐到他床邊,捏了捏他柔軟的面頰。
“皇、皇叔。”傅辛夷眨眨眼睛,臉微微紅了。
“嗯。”他心情頗好地應了一聲,“睡得好嗎?”
“好的。”傅辛夷不好意思看他的眼睛,垂下眼睫,輕輕吸了一下鼻子,傅謹嚴便把被子給他往上拉了拉,然后才讓人來布菜。
直接在床邊支起一張小桌,再把碗筷都放上來。
今日御膳房準備的是生滾豬肝枸杞粥,配八道爽口小菜和雪菜包子,熱騰騰地端上來,便是一陣撲鼻香氣。
熬粥的粳米提早便要浸泡一個時辰,這樣熬出來的粥才會足夠軟糯,用的水則是最為甘甜的泉水,也不能用大鐵鍋,而是砂鍋才好。烹飪時把泡好的米放進砂鍋中熬煮,待水開后便需要一刻不停地翻攪,避免糊底,等粥漸稠,便可將事先準備好的豬肝放入。
這粥要用最新鮮的豬肝切成薄片,在涼水里浸上兩刻,把血水全都泡出來,然后與姜片、料酒、鹽、油和生粉一同腌制,等入了味才好倒入鍋中。
豬肝一入鍋,便要把熱粥一翻,蓋到豬肝上,再撒一些姜絲、一撮鹽和胡椒粉,用筷子把豬肝攪散,接著放入枸杞,蓋上鍋蓋,整只砂鍋一并拿起,用余溫一點點地把豬肝悶熟,這樣豬肝才會足夠鮮嫩,也沒有血腥味。
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