正當付宇滿心糾結的時候,谷云武忍不住開口詢問道:“怎么了?是不是有哪里出了問題?”
不怪谷云武疑惑,主要是他眼瞧著付宇一邊捆肉圓,一邊滿臉凝重神色,那表情變幻的程度,仿佛他捏的不是肉圓,而是個燙手的山芋。
付宇猶豫一下說道:“我有個請求。”
谷云武抬頭看著付宇,疑惑道:“什么請求?”
付宇說道:“谷廚,我能不能仔細看一看你剛才做的肉圓?我有點拿不準應該使用多少的肉餡。”
谷云武一聽就懂了,想要捆成大小一樣的肉圓,首先就要確定肉餡的用量,而捆制時使用的巧勁兒則全靠手感掌握。
手感這種東西,一個人一個樣。
肉圓做的大或者小,全看個人習慣。
但現在付宇是承接著谷云武做到一半的菜肴繼續烹飪,所以才會有所顧忌。
意識到付宇的想法,谷云武不由多看了這小子一眼。
送佛送到西,菜都教了,也不差這一個請求。
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