劉雨農(nóng)點(diǎn)點(diǎn)頭,拿起切制好的藕片,開始了自己的操作。
她的烹飪功底非常的扎實(shí),原本只是做釀藕,并沒有什么難度。
可現(xiàn)在烹飪的這一道菜,卻不同于普通的釀藕,除了將調(diào)制好的肉餡塞進(jìn)藕片的孔洞之中以外,還要額外留出其中最大的三個(gè)孔洞,用來塞制鮮蝦。
想要讓藕片成塔形,則需要輔助工具進(jìn)行固定。
完整的鮮蝦則被巧妙的用于藕片的固定上。
這一步操作,沒有足夠的經(jīng)驗(yàn),很難精準(zhǔn)把握。
劉雨農(nóng)其實(shí)對(duì)于這道菜肴的烹飪還是挺有信心的,不過想到付宇對(duì)于塞制操作的掌握,又覺得自己不能掉以輕心。
于是整個(gè)操作的過程,都做的非常仔細(xì),特別小心。
付宇的塞制操作可是高級(jí)技能,而且還有釀菜高級(jí)技能和手指靈活度的提升加持,在經(jīng)驗(yàn)方面還算很豐富。
他站在旁邊,很認(rèn)真的看著劉雨農(nóng)操作。
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