為什么這么說？

        菜肴的烹飪操作本身難度并不大，只要掌握了火候，對于食材的處理有一定的了解，就可以進行烹飪操作。

        而一道菜想要做好吃，最難的是什么？

        就是調料配比的準確度，非常不好把握。

        所以很多時候廚師間烹飪廚藝的差異區別，往往就取決于自身對調料配比的掌握度。

        比如這個海鮮燜鍋，可能只要按照規定的調料進行烹飪，就能做出口感不錯的菜肴。

        但是，想要讓菜肴的口感達到最完美的程度，在醬汁進行調制時，就必須要準確的控制好配比！

        因為有了綠線和對話框的提示，付宇可以輕松的控制好調料的配比。

        不過，在料汁的口感方面，付宇卻往往無法精準的進行把握。

        羊羔雖美，眾口難調。

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