畢竟他在教學實踐課堂里練習切片烤鴨時，這割鴨頭的時候，位置確實跟現在掐準的地方不一樣。

        可這是姚石當時指定的位置，他只不過是照著吩咐來的，再錯也錯不到哪去吧？

        姚石回神，搖搖頭：“哦，沒有，你做的很好。”

        付宇松了口氣，沒問題就好。

        姚石繼續指導道：“以左手輕握鴨頸下彎部位，先一刀將前脯皮肉片下，切取過程應該緩慢，順著胸腔，在中間的位置同樣輕輕切下，這時候烤鴨左右已經分開，之后再改切成薄片。”

        這回付宇做的更為流暢了。

        因為操作方法同他在教學實踐課堂里學到的一樣。

        經歷過幾十上百遍的反復練習，現在他再做出同樣的操作，完全是小菜一碟。

        姚石則在看到付宇下刀后，露出贊許滿意的目光。

        不錯，下刀的角度堪稱完美，手速也很快，前脯皮肉大小均勻，薄厚程度剛剛好。

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