付宇動作卻沒停。
他將四條紅衫魚分別盛入備好的橢圓形淺盤里,準備進行擺盤的工作。
羅讓終于忍不住了,上前一步,主動說道:“付廚,我來做擺盤吧?”
付宇抬頭看了眼羅讓,見他穿著一身廚師服,略微有些詫異,不過也沒說什么,只是搖搖頭:“不用了。”
說完,付宇隨手拿過旁邊的黃瓜進行雕花。
他只會些簡單的雕工,跟李樹理那種專業人士肯定比不了,但是應付一下簡單的擺盤還是可以的。
黃瓜切成連綴的五片,第二片和第四片彎折下來,將其余三片分隔開,形成一朵精致的小花。
胡蘿卜雕成四片連綴的菱形片,中間挖空,共做兩朵,頭尾相接,又是兩朵小花。
黃瓜花在上,胡蘿卜花在下,旁邊擺上兩枝青翠的香菜,映襯著四條黃燦燦的香煎紅衫魚,視覺上的沖擊感立馬就被提升上來了。
這雕花,其實就沒什么難度了。
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