做一下記錄,他也能弄清楚什么時節,店里的什么菜更受歡迎一些。
如果有意做創新改良,也可以從熱門菜入手。
而且他也發現了,想要得到別人的認可,除了努力工作外,個人技能方面也必須要出類拔萃。
而在后廚,最容易出成績的,不是顛勺的速度,也不是烹飪的花活,而且勇于創新!
他之前嘗試做的幾道創新菜,都廣受好評。
從一路刷過來的好感值就能很好的印證這一點。
所有的備料張羅齊全,付宇很快開始烹飪。
他一邊處理海參,一邊迅速翻看了一下特色家宴菜譜。
不得不說,這本菜譜百科大全是真的厲害!
只有你想不到的菜色,就沒有它這里面查不到的!
付宇深信,這里面一定包羅了全世界所有的菜肴烹飪方法,以及各種席面的搭配方式。
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