付宇盯著蝦虎兩側的拉鏈出神。

        很快，就被他想出一個操作簡單，實用度高的好辦法。

        其實剝蝦虎很簡單，用剪刀把兩邊直線剪掉，然后往上輕輕一揭，整個蝦殼就脫落了。

        完整的蝦肉呈現在眼前，既不扎手，還不浪費一點肉。

        但若是用剪子直接操作，傷了蝦虎腿，那擺盤時，就會影響美觀。

        而換成用刀，配合削鐵如泥菜刀的鋒利，再加上絕對手感的把控，就可以精準的劃出方便拆卸蝦虎殼的裂痕。

        等顧客食用時，因為蝦虎的外殼已經變得酥脆，哪怕沒有發現裂痕，直接用牙咬，也可以促使蝦虎殼崩裂開。

        想到這里，付宇對孫慶寧說道：“給我換一把干凈的菜刀。”

        孫慶寧已經看見付宇盯著炸好的蝦虎看了半天。

        這是剛才說著說著，給自己說饞了？

        孫慶寧吸了吸鼻子。

        別說。

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