掀開(kāi)鍋蓋，淋濕淀粉勾薄欠，出鍋前淋蔥油。

        “目魚(yú)蛋在燒制時(shí)，需要注意什么？”

        付宇將盤(pán)子遞給張金玉，隨口考校。

        張金玉一愣，趕忙回答：“目魚(yú)蛋膠原蛋白較高，燒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)？”

        這個(gè)還是付宇之前烹飪菜肴時(shí)，隨口指點(diǎn)他的。

        張金玉現(xiàn)在拿付宇當(dāng)自己師傅看待，知道對(duì)方哪怕從手指縫里隨便露出來(lái)點(diǎn)東西，都能讓自己受益匪淺。

        所以平時(shí)只要是付宇指點(diǎn)過(guò)的操作，張金玉都會(huì)努力記住，有時(shí)候，生怕自己事后再忘了，還會(huì)抽空記到手機(jī)里，有時(shí)間就翻著看看。

        兩道菜上了桌，付宇這邊的動(dòng)作并沒(méi)有舒緩下來(lái)。

        而是原封不動(dòng)，照著之前的所有操作，又反復(fù)重來(lái)了一遍。

        這一次，兩道菜烹飪完，付宇才暗暗松了一口氣，將泡好的蟲(chóng)草花撈出來(lái)。

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