地道!
而等到最后一道菜,送上桌,王康旭直接驚呆了。
這文思豆腐做的太好了!
刀工精細(xì)。
豆腐、香菇、冬筍、火腿、雞脯肉全部切成了頭發(fā)絲粗細(xì)的絲。
而且根根分明。
王康旭大學(xué)研習(xí)的就是美食相關(guān)的專業(yè)。
對這道有著悠久歷史的傳統(tǒng)名菜,略有耳聞。
不過因?yàn)檫@道菜做法復(fù)雜,相當(dāng)考驗(yàn)廚藝功底,而且費(fèi)時(shí)費(fèi)力,所以一般的飯店根本吃不著。
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