劉雨儂繼續(xù)說道：“而且這道菜也挺適合小朋友和老人吃的，大部分小朋友和老人都愛吃雞肉，但是炸或者烤的方法容易上火，小孩子也不容易消化。”

        “腐乳蒸雞的做法，一是入味，二是滑嫩。吃起來不油膩，還好消化，我們店經(jīng)常有顧客特意趕著有這道菜的那一天，帶著孩子和家里長輩過來一起品嘗。”

        原來這道菜還是藥膳啊？

        提到這個，付宇頓時來了精神！

        他仔細(xì)將藥理記住。

        等有時間，或許可以研究一下腐乳蒸雞的改良版烹飪，回頭直接劃入自己的藥膳食譜中。

        尚食私房菜館的生意一直很紅火。

        付宇呆在后廚里悶頭干活，一直到了店里的關(guān)業(yè)時間，前廳還有顧客遲遲沒有離開。

        這種情況經(jīng)常會發(fā)生，自有服務(wù)人員想辦法應(yīng)對。

        后廚這邊烹飪完最后一份接單，就開始收拾東西準(zhǔn)備下班了。

        ......

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