付宇迅速捋了一遍經典老味道食譜中賽螃蟹這道菜的烹飪方法。
細看下來,倒是跟千里馬這邊的做法有些相似,只是食材上略有差異,所以口味上才會相差的有些多。
千里馬這邊做賽螃蟹,用的海鮮是大蝦,而經典老味道食譜上用的則是小黃魚。
別說,這么一搭配,口感上肯定也會非常鮮美,而且做好了,倒是更容易與原本的食材融化在一起,口味更貼近蟹肉的口感和味道。
付宇在腦子里迅速過了一遍,覺得食譜上的烹飪方法或許可行。
呂天逸將自己記憶中的賽螃蟹詳細的描述了一遍。
付宇點點頭:“好的,請您稍后,我們后廚這邊馬上為您進行烹飪。”
王鵬見年輕廚師進來敷衍的詢問了一下,就要離開。
頓時臉色一變:“不是,就這么問兩句,就要走了?”
付宇其實心里也沒底。
千里馬的賽螃蟹,他倒是做過很多次,但是經典老味道食譜上的這種烹飪方法,他還是第一次見到。
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