藥材齊全了,付宇抓緊開始烹飪厚樸煨豬蹄。
厚樸是個好東西,可行氣、活血化瘀,幫助疤痕修復。
付宇之前在教學實踐課堂里,烹飪這道菜的時候,還特意想著,等到年假休息時,回家給他爸媽也做著補補身子。
人一上了歲數,就容易胃腸濕滯,吃這道藥膳調理,剛好對癥。
思緒一晃,付宇伸手拿起處理干凈的豬蹄,精神迅速集中。
豬蹄放入砂鍋中,藥材洗凈,裝入紗布袋,同豬蹄一起加清水熬煮。
大火燒沸后用小火煨至食材熟爛。
后廚里各種濃郁的菜香中,很快飄散出一種難以形容的中藥味道。
有點苦,還有種說不出來的怪味。
不用問,后廚眾人也知道付宇這是又開始烹飪藥膳了。
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