付宇這邊做好簡單擺盤。

        姚石第一個伸筷子進行品嘗。

        “嗯，不錯，做的很好。”

        姚石嘗完，露出滿意神色，笑著招呼其他人過來品嘗。

        這道菜烹飪起來麻煩，但是卻把所有食材的鮮味都凸顯了出來。

        香而多油、稍咸、不膩、沒有汁水。

        很有特色。

        雖然大伙剛吃過午飯，不過一盤子美味的茄鲞，還是被迅速分食干凈。

        姚石笑著揮手，把其他人都遣散開，這才單獨對付宇說道：“這道菜做的非常地道兒，看得出來，你的刀工又有了不小的進益！”

        付宇受到表揚，心里頭挺樂呵。

        姚石叮囑道：“這道菜雖然不常被顧客點單，但是烹飪方法復雜，對于磨練廚藝很有好處。等回頭有時間，你再試試古方的做法，不是書上說的那種，而是將斑鳩鹵制好后，再用剛才的方法進行烹飪。”

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