付宇連忙說道：“謝謝劉廚，看來今天的菜譜上全是硬菜啊。”

        劉章鵬笑了笑：“確實有兩道硬菜，平時想做都沒有機會。”

        做好所有的準備之后，眾人各歸各位，開始上灶烹飪。

        在烹飪之前，劉雨儂一邊檢查廚臺上的食材，一邊給付宇簡單介紹了一下寶塔肉的烹飪操作流程，以及一些在選材時需要注意到的地方。

        付宇一邊仔細聽，一邊結合自己之前特意翻看的經典老味道食譜上面的烹飪教程去理解。

        兩相比較，對于這道菜的烹飪方法上面，又有了全新的理解和認知。

        說話間，劉雨儂檢查了一下梅干菜。

        小工已經按照吩咐，將梅干菜稍微洗洗后，放入水里浸泡。

        劉雨儂要求必須每隔十分鐘洗一次，換一次水。

        還需要用大號篩水盆來浸泡，這樣小沙子在浸泡過程中會從鏤空的盆子里掉下去。

        洗的過程必須達到五次以上。

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