店里的服務員和點餐員之間早有默契,采購向來是早上進貨,今天沒有,那就是沒有了。
但是為了不讓顧客覺得自家食材供應不上,所以才會說些類似這樣的話忽悠人。
劉雨晴同服務員相互間迅速眼神交流一番,熱情的招呼兩位顧客:“請跟我過來這邊選餐吧。”
服務員把人送過來,報了用餐的包廂,就轉身走了。
劉雨晴把人帶到選餐的位置,趁著顧客挑選海鮮時,迅速查到預訂單,刪除掉軟炸黃花魚這道菜,隨時準備添加新的菜肴。
不過這么一看,劉雨晴倒是留了心,這份顧客是大席面的預訂單,連主食帶湯水一共二十二道。
而且幾道硬菜價格不菲。
像這種預訂單因為海鮮需要稱重,所以一般顧客在斤數大小方面,都會有特定要求。
但是這份顧客的預訂單上卻沒有備注項,說明顧客在下訂單時根本沒考慮這些,隨便點餐員安排。
像這種不差錢的顧客,能過來店里用餐一次,就會有第二次。
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