多賣一道是一道。
等回頭把預訂單的菜肴都擬定好,估計顧客嫌麻煩也就懶得換地方了。
要是馮海廚藝確實不錯,再吃順口了,以后不怕他們不回來繼續消費。
......
神仙魚是湘菜里非常有名的一道菜肴。
據說把鮮魚掛在雞湯上,通過蒸汽將魚肉蒸熟。
蒸熟的魚肉會慢慢脫落全部掉入雞湯中,這樣做出來的魚沒有一根魚刺,而且口味非常鮮嫩。
不過因為烹飪方法極為復雜,難度很高,所以市面上根本見不到這道菜肴。
說是傳說,倒也不假。
馮海已經正經很長時間沒有聽人提起過這道菜了。
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