而此時的顛勺也有講究。

        付宇一邊操作，一邊習慣的隨口教導張金玉：“掛漿一定要顛勺，只有這樣才能充分粘勻糖漿，但是這時也要注意，顛七八次后，離火，再顛七八次，這時候糖漿掛的最飽滿均勻?！?br>
        張金玉仔細聽著，牢牢記住，手上麻利的將事先備好的盤子遞過去。

        付宇迅速將鍋里掛漿好的雞蛋盛在盤子里。

        剛出鍋的酥黃菜可以直接吃，但是不夠酥，放置兩分鐘，是最好吃的，可以拔出非常長的糖絲。

        這邊酥黃菜出了鍋，付宇又另外用小碗盛好了清水，同盤子一起放到托盤上。

        一直等在旁邊沒走的王夢，也不等傳菜員過來了，直接伸手端起托盤，連連向付宇道謝：“付廚，謝謝你，今天要不是你幫忙，我真是不知道該怎么辦了！”

        王夢之前是真的慌了神。

        求助無門的滋味實在不好受。

        尤其是心慌意亂下，又被姚依航指責一番，越發認識到自己犯的錯誤有多么缺心眼。

        現在獲得了付宇的幫助，除了讓她備覺喜出望外，還非常感動。

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