四海宴的后廚和千里馬完全不一樣。
因為主要以湯鍋為主,所以盛著底湯的大號燜罐占據了整個后廚的三分之一位置。
付宇跟著羅讓往燒烤區走,忽然身后有人急匆匆奔了過來。
傳菜員看到羅讓,趕忙站住打招呼:“羅廚。”
羅讓點點頭,示意她繼續工作。
傳菜員快步進了烤制區,有些焦急道:“孫師傅!顧客要求退單,說咱們后廚烤制的原味羊蝎子不正宗!”
孫師傅面色一變:“什么?羊蝎子不正宗?”
孫師傅今年五十出頭的年紀,已經在四海宴工作整整十二年了,在此之前,他是做烤全羊的,后來經人介紹過來了四海宴。
打從四海宴開始推出烤羊蝎子這道菜,就是他負責進行烤制。
這么多年來,什么樣的顧客都遇到過,但還真就沒有一位顧客說過他烤制的羊蝎子不正宗!
真是好笑!
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