柳廚和林廚答應一聲,手頭的活臨時交代下去。
看一名廚師的廚藝水平,就從他開始烹飪時隨便的一個動作就能看的出來!
付宇挑選的魚盤被整齊的攤放到旁邊的架子上,隨用隨拿。
張振昨晚剛拿到菜譜之后,大腦立馬開始高速運轉,不斷的思考著最佳烹飪方案。
對于開江宴的情況,也很快了解了個七七八八。
19道菜,因為考慮到活魚現殺烹飪的口感,所以只能先做涼盤,再做熱菜。
對于江魚的處理和烹飪,張振頗有一手,林廚和柳廚同樣也不差。
可是......
這個時候,三人非常默契的退后一步,將掌勺的位置讓出來。
張振看著付宇:“付廚,我們給你打下手吧!”
付宇傻眼了,尷尬的說道:“張廚,腌制還是你來吧?我不太擅長。”
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