只要曾經在教學實踐課堂里練習過,全部可以手到擒來。
食材和藥材只是經由小工幫著清洗過,剩下的烹飪操作都由付宇親自進行。
對于食材的切配,付宇非常精心,畢竟這直接關系到烹飪完成后的擺盤效果,是體現藥膳視覺感官的關鍵環(huán)節(jié)。
付宇對于切配的操作,幾乎達到了精湛的程度。
就連站在旁邊張振都忍不住看得有些心驚。
他職業(yè)切墩整五年,后期也一直斷斷續(xù)續(xù)沒有扔下基本功,對于切配的操作非常有研究。所以才會越看越震驚。
這刀法,這刀速。
好像每一次看到,都會有更為明顯的進步。
這小付,是真的,
厲害啊!
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