他由衷覺得付宇烤制的秋刀魚非常好吃。
不僅味道鮮美誘人,而且外酥里嫩。
魚皮薄脆,魚肉里浸著淡淡的煙熏香,非常有滋味。
同樣是腌制后,在魚皮上撒鹽,付宇在用量的把握上非常精準。
烤秋刀魚咸淡適口,味道吃起來更香。
等到下午,付宇又烤制了蛤仔。
在沒有使用錫箔紙的情況下,不但將蛤仔烤制的鮮嫩可口,而且口感上更是跟陳師傅的成品不相上下,甚至在火候方面,明顯還要略勝一籌。
陳師傅嘖嘖稱奇,跟姚石半認真,半開玩笑的說道:“原本還以為最快也要半個月才能脫手,現在看情況,最多三天,等付廚將所有食材練上一遍,摸準了不同食材的調料腌制配比和烤制的時間,基本上就能出師了。”
姚石只當陳師傅是在有意捧付宇,討他的歡心。
畢竟在音樂餐廳,后廚里人所周知,付宇深得自家老板欣賞喜愛。
不過等到三天后,陳師傅真的過來跟姚石打招呼,準備打道回府時,姚石才恍然意識到,陳師傅之前說的都是真的!
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