等進行到模擬比賽環節時，工作人員已經把烹飪時需要用到的食材全部準備妥當了。

        付宇站定在廚臺前，再次溫習了一遍經典老味道食譜里文思豆腐的烹飪方法。

        不得不說，劉雨儂確實很厲害。

        她選的這道菜正如戴敬鶴所說，非常考驗廚師的刀工和烹飪技能。

        看上去烹飪的步驟非常簡單，實則沒有三年五載的操練，實在難以勝任。

        所有參賽選手都仔細熟悉了一下廚臺上的布置，又試用了一下廚具，確保萬無一失，這才站定等待指令。

        劉雨儂這時候，卻突然說道：“這文思豆腐做法沒什么難得，重點在刀工上面，既然這樣，那咱們再加一項計時，怎么樣？”

        戴敬鶴笑了，看向劉雨儂的目光隱帶贊賞：“不錯。”

        其他人明顯對此很感興趣。

        劉雨儂于是宣布道：“那就麻煩一下工作人員幫忙計時，從開始動手烹飪到結束，看看最快的選手需要花費多長時間。”

        好的刀工除了穩準之外，最重要的就是速度要快。

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