將紅花置細漏勺內，洗凈，瀝盡水分。

        平菇去柄，洗凈，撕成條絲，放入容器內加醬油、白糖、紹酒浸拌入味。

        豆腐用潔凈紗布包裹，重壓擠水。

        將擠水后的豆腐放入容器內拌碎。

        加入芝麻粉、白糖、醬油拌勻。

        然后加入平菇絲，充分拌勻裝于盤內，撒上珍珠粉和紅花。

        這道菜的擺盤非常精致。

        至于吃的時候，則需要顧客自己進行調拌。

        周業(yè)松站在一旁，看著看著，眉頭不自覺蹙了起來。

        這平菇跟珍珠粉也能搭配著烹飪的嗎？

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