付宇慌忙把面條拉回來,結果這么一弄反而真的把面條給扯斷了。
接連嘗試了三次,眼瞧著差點把面給掉地上。
付宇靈機一動,索性直接將面條重新揉成面團。
這回也不抻面了,直接將面團搟成一個圓餅狀。在面餅上面撒適量干面粉,然后再搟成一個大面片。
既然抻不出來,那干脆直接上刀切好了。
就憑著他高級的刀功,就不信連一根不斷的長壽面都切不出來。
事實證明,凡事還得量力而行。
這有了削鐵如泥的菜刀在手,付宇再切面條時,簡直是輕車熟路。
一整根又長又均勻的長壽面老老實實的盤在面案上。
付宇眉頭舒展開,煮了一鍋開水。
水開后放入幾粒食鹽防粘。將面條放進鍋里,煮熟后撈出,放入涼白開水里過涼。
湯鍋重新開火。
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