付宇這次直接上手了,倒是讓張金玉開了回眼界。
眼瞧著一堆口蘑變成了整齊的薄片,張金玉心下暗嘆:付廚牛逼!
蒜切片,蔥切成蔥花。
雞油是白案那邊煉制好放在冰箱里冷藏的,付宇拿著勺子挖出來一塊放進鍋里。
張金玉看著那一小勺,憑感覺估摸了一下,也不知道是不是心理作用,竟然覺得好像真的剛好10克。
那雞油一放到鍋里,不一會兒,香味就飄了出來,站在鍋臺邊的付宇微微一笑。
難怪經典老味道食譜上面要求,一定要用養了幾年的老母雞,瞧瞧這雞油,果然就是好!
聞著可真香!
付宇用鏟子滑著雞油,等待它徹底融化。
這時候,點餐員突然急匆匆跑了過來。
“付廚!新來的顧客想要見你!”
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