音樂餐廳不像千里馬,就一個主廚兩個大廚,其他都是小工。
這里除了張振是主廚外,另外還有兩個大廚,三個廚師,小工就有六個人。
現在加上姚石和付宇,幾個人埋頭顛勺,好不容易趕在開宴前將所有的菜肴準備妥當,由傳菜員送去宴會廳。
活干完了,后廚的人員雖然還不能下班,但好歹是清閑下來了。
張振和兩個大廚湊過來,跟姚石閑聊。
幾個小工忙著善后。
面案那邊任明清將所有的主食全部準備妥當,就帶著手下人員收拾利索準備下班了。
白案和紅案這邊不一樣。
只要主食備足了,一般這種包桌的宴席,沒有顧客會挑毛病。
紅案就不行了。
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