除了粥，這蝦肉的口感也很彈牙，還有蟹肉，蟹殼切分的恰到好處，不用怎么費力，就能輕松品嘗到里面鮮美的蟹肉。

        能切成這樣，刀工可見精湛。

        “不錯！”

        董俊田笑了笑：“姚石，這位小廚師的煲粥手法很嫻熟啊，尤其是對于食材和火候的把握很到位。咱們后廚的海鮮粥，在本市也能排的上名號吧？”

        這粥無論是外觀還是口感，絕對是最為地道的海鮮粥做法。

        沒有長時間的磨練和累積，根本掌握不了這么精湛的熬煮手法。

        姚石聞言微微一笑：“咱們店的海鮮粥本來就是特色。小付現在由趙猛帶著，小伙子在廚藝方面確實挺有天賦。”

        董俊田聞言點點頭，對趙猛說道：“那就難怪了，趙廚向來工作認真，要求很嚴格。”

        趙猛聞言，回想起剛才自己隨著米湯撲鍋時，忽上忽下的揣著一顆心，一時間心情頗有些復雜。

        付宇這小子，倒是挺有命。

        就這么折騰，愣是沒糊鍋，發揮還挺穩定。

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