只有自己勤做多練,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中悟靈感,才有可能會(huì)進(jìn)步。
畢竟好記性不如爛筆頭。
凡事還是要親自動(dòng)手去做去嘗試才行。
再高級(jí)的婚宴也無非就是流水席。
廚師的廚藝再高超,也耐不住食材晾涼后,油脂凝固所導(dǎo)致的口感差異。
今天一共做了四十六桌席面。
姚石幾乎就沒有離開過廚臺(tái),一盤接一盤的做著黃油焗龍蝦。
付宇也慢慢適應(yīng)了姚石的工作節(jié)奏。
從開始還需要姚石口頭吩咐,到后來一個(gè)眼神就能頓悟?qū)Ψ降乃胨琛?br>
連姚石都不得不認(rèn)同趙猛的話。
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