付宇正埋頭切著手里的土豆。

        土豆已經(jīng)全部去過(guò)皮了，一個(gè)個(gè)泡在水盆里，需要切成細(xì)絲備用。

        谷云武走過(guò)去。

        付宇剛好將土豆片摞放好，開(kāi)始切絲。

        谷云武正要說(shuō)話，一眼瞥見(jiàn)他切菜的動(dòng)作，到嘴的話生生咽了回去。

        一個(gè)好的廚師，除了對(duì)于火候和調(diào)味的掌控外，切墩也是一項(xiàng)必修的基本功。

        谷云武有著幾十年的廚齡，看著付宇下刀的動(dòng)作，愣住了。

        付宇的切墩手法有些不一般啊！

        工欲善其事必先利其器。

        谷云武盯著付宇手里的菜刀，認(rèn)出來(lái)了。

        這把刀是大廚趙猛的，前陣子就瞧見(jiàn)趙猛換了刀具，原來(lái)是把舊的這一套送給付宇了。

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