經過初冬的霜露一打，這時的油菜苗比春天種下的味道要好很多。

        會少許多澀味與苦味。

        炒菜，或者上鍋蒸完，用香油拌，都很好吃。

        這季節除了白菜，就是蘿卜、土豆，能有點新鮮的青菜吃是不容易的。

        所以陳凌就抱了兩大把，“這就行了嫂子，菜窖里的菜還吃不完呢，我帶點回去嘗嘗鮮就行。”

        張巧玲還在

        后面喊：“再拿點吧，今年油菜籽撒多了，這是間的苗，俺家也吃不完。”

        沒至大雪節氣，這兩個月晴天較多，油菜苗就仍帶著青綠，晨晚的霜露還傷不了它們。

        等再過一月，山上開始降雪，油菜很快就會被凍枯萎，但是根也不會死，來年開春照樣長得稠密。

        苗稠密了會互相奪肥，油菜莢長得少，會影響收成。

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