滿心期待著高秀蘭所說的地木耳雞蛋餡兒的包子。
“凌哥你干啥去,不織網了嗎?”豭
“去給趙叔家送點蔬菜,他們正在用人呢,晚上要做大鍋飯。”
陳凌笑笑,翻身騎上馬,背著一筐青菜趕往村里。
不一會兒又騎著馬返回來,讓高秀蘭給他揪下一塊面引子來,又送了過去。
所謂面引子,就是蒸饅頭用的酵頭面。
作用和發酵粉一樣,是用來做發面的面食。
發好的饅頭每次留一小坨面,稱面引子,下次做饅頭的時候就用這個面引子和面。
面引子做出來的饅頭又香又有嚼勁。豭
趙大海的母親趙家嬸子聽說他們家要蒸包子,晚上也想蒸一大鍋包子吃,這面引子可少不了。
內容未完,下一頁繼續閱讀