周少周九鳳接過舅父所贈禮物,揣在了兜里。
周家老祖與家主已經來了中堂,周家管廚的人抬進幾口大灶放在了天井里,擺開了桌和碟碗、各色配料,現場做擂茶。
擂茶又名三生湯,流傳已久。
擂茶一般以大米、綠豆、芝麻、花生、茶葉、生姜等原料,用擂缽搗爛成糊狀,再沖開水和勻,配以炒米吃。
還有更簡略的,用一種小擂茶鍋,將茶葉、綠豆等煮一陣再擂,再加水煮,煮開還可以依自己喜好添加蔬菜,配以炒米、花生米、包子等一起吃,別有一番風味。
周家所居之區,擂茶已經是人們生活中不可缺的一部分,家家戶戶擂茶,不忙時甚至每天都要擂茶。
青年也搬個小灶放在中堂近天井的屋檐下,擺放好了桌子和配料。
周夫人周家主親自下場教導新婚夫妻擂茶,他們夫妻合作,一個執著擂茶棒在缽里搗,一個添加佐料。
夫妻倆作了示范,再交給新婚小夫妻來擂茶。
周少吉九鳳接過擂茶棒,承擔了擂茶任務。
將一缽配料搗爛成糊,再在火灶上放鍋,加開水,將擂好的糊糊倒進去煮。
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