樂小同學上午逛街采購回到家即調制了腌魚用的湯,把殺魚的活交給兩帥哥,自己帶弟弟登南樓三樓教弟弟讀書,吃午時才下樓,下午不上課,午飯后在南樓廚房炸魚。
藍三和頭兒趕街回來就忙著殺魚,在樂家夫妻和周村長的協助下將買回來的魚剖殺了大半,清洗干凈后用竹篩子裝起來放村道的路旁晾曬。
小蘿莉入手一百多斤魚,挑選出約十幾斤個頭較小的小魚用生水暫養。
快要收稻,村人的雞鴨都關了起來,村道上沒有雞鴨,魚放在路旁也不怕被雞鴨偷吃或弄臟。
帥哥們是邊殺魚邊曬魚,每隔段時間去翻一翻,讓魚盡快瀝干水份。
太陽很大,魚曬得一兩個鐘水分基本也就干了,因而藍三和燕大少每當一批魚曬得差不多了即搬到南樓,扔進小蘿莉配制的藥湯里腌制。
魚腌制約一個鐘即可以瀝出來油炸,到吃飯時分,兩帥哥腌制好了兩批魚,撈出來放著瀝水再腌一批。
樂小同學吃完午飯又把頭發梳成辮子盤起來用包起來,在南樓一樓廚房生火,支架置大鍋,再把早準備好的酥油倒進鍋,燒熱油炸魚。
在小蘿莉炸了八鍋魚的當兒,周村長返回樂家,老人家跑南樓一樓廚房交差,還吃到了幾尾香噴噴的魚,走的時候還提走約一包酥脆香魚。
樂家姑娘在炸魚,那香味兒滿天飄,整個梅村都聞到了,村民也猜到必定又是樂家在整美味佳肴,默默的聞香充饑。
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